Par quoi remplacer le café
Vous êtes accro au café c'est ça? Si vous souhaitez diminuer ou arrêter votre consommation à cause des brûlures d'estomac, des troubles du sommeil, des troubles cardiaques, de l'hypertension artérielle, des remontées acides, du sentiment de dépendance ou parce que vous ne voulez plus avoir les dents jaunes(mais oui pourquoi pas, toutes les raisons sont valides!)... bah ça tombe bien! Aujourd'hui je vais vous présenter 8 succédanés(substituts) du café SANS CAFÉINE, riche en fibres, riche en acides aminés et riche en vitamines et minéraux; autrement dit, tout ce dont votre organisme a besoin pour se régénérer.
#1 . "Le café" de chicorée
Goût : noisette/caramel/amer
Caractéristiques : riches en glucides
Formes : graines torréfiées, poudre
Préparation : identique à celle du café
Propriétés : tonique, drainante, dépurative
+ : aide à réveiller l'appétit
#2 . "Le café" d'orge
Goût : pain/noisettes/ caramel/légèrement amer
Caractéristiques : riches en glucides, présence de gluten
Formes : graines torréfiées, poudre
Préparation : identique à celle du café
Propriétés : anti-inflammatoire, antiseptique, détoxifiante
+ : utilisation en pâtisserie
Astuce : plus le temps d'infusion est long, plus votre simili café sera amer
#3 . "Le café" d'épeautre
Goût : noix/amer/terreux
Caractéristiques : riches en glucides, présence de gluten
Formes : graines torréfiées, poudre
Préparation : identique à celle du café
Propriétés : antistress, anti-cholestérol, anti-diabète
+ : facile à digérer
#4. "Le café" de sarrasin
Goût : pain grillé/acidulé
Caractéristiques : sans gluten
Formes : graines torréfiées, poudre
Préparation : identique à celle du café
Propriétés : antioxydante, alcanisante, coupe-faim
+ : boisson sans aucune amertume
#5 . "Le café" de seigle
Goût : noisettes/malté/terreux/amer
Caractéristiques : riches en glucides, présence de gluten
Formes : graines torréfiées, poudre
Préparation : identique à celle du café
Propriétés : anti-constipation, hormon-like, oxygénante
+ : peut se préparer avec d'autres céréales pour faire un "café de céréales"
#6. La tisane de moringa
Goût : herbacé/plutôt neutre
Caractéristiques : super-aliment
Formes : feuilles, poudre
Préparation : infusion
Propriétés : anti-fatigue, anti-hypertension, pro-allaitement
+ : compatible avec le régime keto, un plus nutritionnel pour les végétariens et les vegan
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#7. "Le café" de noyaux de dattes
Goût : doux/légèrement amer
Caractéristiques : riche en fibres
Formes : graines torréfiées, poudre
Préparation : identique à celle du café
Propriétés : analgésique, vermifuge
+ : zéro déchets
#8. "Le café" de lupin
Goût : cacao/noisette/légèrement amer
Caractéristiques : riche en protéines
Formes : graines torréfiés, poudre
Préparation : identique à celle du café
Propriétés : anti-diarrhée, coupe-faim
+ : intéressant pour les diètes liquides
Le meilleur choix c'est de ne pas remplacer le café classique par un substitut de café qui vous causera les mêmes ou d'autres désagréments digestifs. De manière générale, éviter les aliments auxquels vous êtes intolérants vous assurera un plus grand confort digestif. Faites un test de laboratoire pour connaître les aliments que vous devez cesser de consommer maintenant.
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