Boisson énergisante
À la recherche d’une boisson naturelle, revitalisante et délicieuse? Oui, oui, ça existe! Laissez-moi vous ramener à ma tendre enfance en Afrique, où cette boisson unique en son genre était toujours de la partie : aux anniversaires, aux mariages ou lors de simples retrouvailles entre proches. De l’Afrique aux Caraïbes, en passant par l’Amérique latine, elle traverse les cultures… Aujourd’hui, je vous en propose une version revisitée pour en rehausser le goût et amplifier les vertus thérapeutiques des plantes.
Mais avant de passer à la recette, parlons des bienfaits extraordinaires de chacun des ingrédients qui la composent.
- L’hibiscus* est un concentré d’antioxydants.
*De nombreuses études démontrent ses effets bénéfiques sur la tension artérielle. - Le clou de girofle possède des propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes naturelles.
- La peau de mandarine soutient la digestion et apporte une touche d’arôme incomparable.
- La cannelle est reconnue pour ses vertus antivirales et son parfum réconfortant.
- La pelure d’ananas aide à réduire les œdèmes grâce à ses enzymes naturelles.
Maintenant que vous connaissez la magie derrière chaque ingrédient, passons à ce que vous attendez le plus : la recette !
Ingrédients
- 2 tasses de fleurs d’hibiscus. Disponibles dans notre boutique en ligne : cliquez ici pour vous en procurer.
- 1 pincée de clous de girofle
- 2 peaux de mandarines (ou d’oranges, si vous préférez)
- Pelures d’un ananas
- 2 bâtons de cannelle
- 4 L d’eau
- Sucre à votre goût
Utilisez impérativement des fruits biologiques afin de limiter l'ingestion de pesticides.
Matériel
- 1 casserole de 5 L (si la vôtre est plus petite, ajustez les quantités)
- 1 passoire
- Plusieurs bouteilles en verre
Étapes
- Déposer les peaux de mandarine, les pelures d’ananas, les clous de girofle et la cannelle dans la casserole.
- Verser l’eau par-dessus.
- Porter à ébullition.
- Laisser mijoter 20 minutes à feu moyen.
- Retirer du feu, puis ajouter l’hibiscus et le sucre.
- Mélanger et laisser refroidir à température ambiante.
- Réfrigérer 24h (pour permettre aux saveurs de se déployer pleinement — patience, ça en vaut la peine!)
- Filtrer puis verser dans vos bouteilles en verre.
- C’est prêt! Il ne vous reste plus qu’à savourer.
Gardez la casserole couverte pour éviter que les principes actifs des plantes ne s’échappent avec la vapeur.
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